Auf YouTube gibts die große Erdbeerreihe - und dieses leckere Erdbeer Quick Bread ist meine Beitrag dazu. Für Smartphones und Tablets - hier die neuen Rezepte von Esslust: https://goo.gl/Dj7CH9Silikon Kastenformen gibt es z. B. hier bei Amazon: http://amzn.to/1zij7IHFOLLOW ME HERE:ABONNIEREN: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=esslustFACEBOOK: http://www.facebook.com/essenmitlustINSTAGRAM: http://instagram.com/esslust#TWITTER: http://twitter.com/essenmitlustAn der ERDBEERWOCHE sind diese Kanäle beteiligt:- CookBakery https://goo.gl/PokSR7- Esslust https://goo.gl/uyTiqj- Yasilicious https://goo.gl/VyZ0BQ- Meine Torten und Kuchenwelt https://goo.gl/x7wL9b- NatuerlichLecker https://goo.gl/A78ujW- Nicoles Zuckerwerk https://goo.gl/HnLhK7- Evas Backparty https://goo.gl/UEe59NZUTATEN für eine Kastenform (1,5-2 Liter):• 200 g Mehl• 75 g Weizen-Vollkornmehl• 75 g Zucker• 75 g brauner Rohrzucker• 50 g Cashewkerne, alternativ Pecannüsse oder Mandeln• 500 g Erdbeeren (davon 300-350 g für den Teig)• 200 g weiche/flüssige Butter (davon ca. 15 g für die Form, 75 g für den Teig und 110 g für das Frosting)• ca. 3 EL gemahlene Mandeln• 1 leicht gehäufter EL Backpulver• 1/2 TL Salz• 1 Ei, mittelgroß• 200 ml Milch• 200 g weiße Kuvertüre• 175 g Doppelrahm-Frischkäse, alternativ auch eine andere Fettstufe• 1 EL Limetten- oder ZitronensaftDen Kuchen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3, für 50 - 60 Minuten backen.Viel Spaß beim Zubereiten - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über \