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Freunde – der Held meiner Kindheit, Carlo “Bud Spencer” Pedersoli ist kürzlich von uns gegangen 🙁 Ihm widme ich diesen prall gefüllten Dutch Oven. Natürlich mit Bohnen & Speck, aber auch seiner geliebten Pasta. Er hätte den Topf sicher alleine aufgegessen, wir haben 8 Leute damit satt gekriegt.

Das braucht ihr:

– 1 Dose Kidney-Bohnen

– 1 Dose schwarze Bohnen

– 1 Dose weiße Bohnen

– 400 g Cabanossi

– 750 g Rinderhack

– 3 Jalapeños

– 200 g Bacon-Würfel

– 3 große Zwiebeln

– 1 kg Tomaten

– brauner Zucker

– Staudensellerie

– 20 Champignons

– 10 Knoblauchzehen

– Salz

– schwarzer Pfeffer

– Cayenne Pfeffer

– Paprikapulver

außerdem:

– Öl zum anbraten

– Weißwein zum ablöschen

– Bier oder Wasser

– frisch geriebener Parmesan

Grillzeit:

Fleisch, Zwiebeln und Pilze scharf anbraten.

Dann alle Zutaten außer die Nudeln

ca. 20 – 25 Minuten bei mittlerer Hitze

dutchen. Nudeln und ggf. Flüssigkeit

zugeben, ca. 15 – 20 Minuten zu Ende

dutchen.

Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:

https://goo.gl/YFgyjF

Hier gibt’s alles zum Thema Dutch Oven:

http://goo.gl/FLhaPT

Weber Gasgrills findet ihr hier:

http://goo.gl/0RE05W

… und das Grillzubehör von Moesta BBQ:

http://goo.gl/itU2yX

… hier gibt’s einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:

http://goo.gl/LZgy9W

Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:

http://goo.gl/TD0I7c

Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:

LED Leuchten – http://goo.gl/Hym83w

Sachtler Stative – http://goo.gl/obzhgG

Slider – http://goo.gl/y5gbTT

Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) – http://goo.gl/MG7QxR

Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben … So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können – mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny