Ich liebe solche Salate, wo man einfach alles reingeben kann und sie werden immer besser 🙂 Am liebsten mache ich den Salat mit Dinkel oder auch Quinoa, heute in der Variante mit Dinkel. yummy

Letztes Rezept: https://youtu.be/QXvR_-xK4eQ

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Das Rezept:

– 130 g Dinkel wie Reis (gegart)

– 60 g Rucola

– 30 g getrocknete Tomaten

– 1/2 Salatgurke

– handvoll Basilikum

– Saft einer Zitrone

– etwas Zitronenschale

– 1 EL Sonnenblumenkerne

– 1 EL Olivenöl

– Salz / Pfeffer