https://www.facebook.com/grillshow

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Freunde – heute wämsen wir eine schöne Puten-Pastrami in die Smoker Tonne! Die könnt ihr euch in dünnen Scheiben einfach so reinballern – oder ihr bastelt euch wie Johnny ein Puten-Pastrami-Mega-Baguette daraus! Ganz wie ihr wollt – baller’s euch rein!

Das braucht ihr:

– 1 große Putenbrust

(ca. 2 kg)

– 3 TL schwarzer Pfeffer

– 2 TL Chiliflocken

– 4 TL Paprikapulver (edelsüß)

– 1 TL Ingwer

– 4 TL brauner Zucker

– 2 TL Salz

für den Knoblauch-Frischkäse:

– 3 Knollen frischer Knoblauch

(mit dem Fleisch räuchern)

– 200 g Frischkäse

– 2 TL Kräuter der Provence

zum Belegen:

– 1 Baguette

– geriebener Käse

– Salat für die Girls

– Tomaten

– Zwiebeln

– Paprika

Grillzeit:

ca. 5 Stunden

bei 110 °C

Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:

https://goo.gl/YFgyjF

Hier gibt’s alles zum Thema Dutch Oven:

http://goo.gl/FLhaPT

Weber Gasgrills findet ihr hier:

http://goo.gl/0RE05W

… und das Grillzubehör von Moesta BBQ:

http://goo.gl/itU2yX

Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:

http://goo.gl/TD0I7c

Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:

LED Leuchten – http://goo.gl/Hym83w

Sachtler Stative – http://goo.gl/obzhgG

Slider – http://goo.gl/y5gbTT

Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) – http://goo.gl/MG7QxR

Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben … So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können – mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny