Ultimate Cheesy Steak Baguette - BBQ Grill Rezept Video - Die Grillshow 184
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Freunde – heute wämsen wir zwei önnige Rumpsteaks auf den Grill, backen uns dazu ein Parmesan-Brot und lunsen eine wunderbare Special-Johnny-Style Käsesauce drüber. Ballert’s euch rein!
Das braucht ihr:
für das Bun:
– Weißbrot-Teig
aus Folge 169
– 2 TKL Basilikum
– 60 g Parmesan
– Margarine oder
Butter zum einfetten
der Backform
ca. 50 Minuten
bei 180 °C backen
für den Belag:
– 2 Schalotten
– 9 Knoblauchzehen
– 1 TL Zucker
– 1/2 TL Cayenne Pfeffer
– Schuss Bier
– 2 Rumpsteaks
für die Sauce:
– Eischnee
(von 2 Eiweiß)
– 150 g Cheddar
– 5 EL Weißwein
– 2 Eigelb
– 1 TL Thymian
– 1 TL Salz
– 1 TL Cayenne Pfeffer
– 2 Knoblauchzehen
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