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Für 4 Portionen Erdbeer-Rhabarber-Crumble:

Für die Füllung:

– 350g Erdbeeren

– 350g Rhabarber

– Saft einer halben Zitrone

– 150g Zucker

– 15g Speisestärke

– Prise Salz

Für die Crumble:

– 70g Haferflocken

– 35g Mehl

– 35g gemahlene Mandeln

– 70g Butter

– 1 Eigelb

– 100g Zucker (optional)

Backzeit: Bei 160°C Umluft für 30-40min.

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Lasst es Euch schmecken! ♡

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