https://www.facebook.com/grillshow

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Freunde – es ist soweit!! Willkommen zur 200. Folge meiner Grillshow!

Zu diesem feierlichen Anlass machen wir gleich ein ganzes Bacon-Schwein, ein schönes Spanferkel aus der La Caja China Box! Darin wird so eine Sau in knapp 5 Stunden komplett fertig und bleibt dabei super saftig!!! Also, ballert’s euch rein, wir wämsen weiter und auf die nächsten 200! DOPPELFAUST! HÜÜÜÜÜÜAAAAAHHHHHHH!

Diese Folge ist mit Unterstützung folgender netter Leute enstanden:

http://www.la-caja-china.de

Hier gibt es die Kiste!

http://www.landfleischerei-rau.de

Der Metzger meines Vertrauens!

http://www.vdlgt.de

Hier gibt es in Zukunft die Jets zu sehen!

Nun zu den Zutaten:

– 1 Spanferkel

Zum Pökeln Kochsalz und Wasser (ca. 480g Salz auf 6 l Wasser)

Johnnys Spanferkel Marinade:

– 1 EL Zwiebelpulver

– 1 EL Knoblauchpulver

– 2 EL Paprikapulver

– 1 EL Salz

– 1 EL Pfeffer

– SchussApfelessig

– 1 l Apfelsaft

– 0,2 l Whiskey

– Schuss Habanero-Tabasco

Angaben zur Grillzeit:

Das Schwein mit der Haut nach unten in die Kiste legen. Dann ca. 4,5 kg Briketts auf die Kiste hauen. Wenn die Kohlen durch sind, einfach welche nachlegen. Nach ca. 3,5 Stunden das Schwein wenden, nochmal önnig Oberhitze geben, ca. 30 Minuten. Aber alle 10 Minuten kontrollieren, damit nix schwarz wird!!!

Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:

https://goo.gl/YFgyjF

Hier gibt’s alles zum Thema Dutch Oven:

http://goo.gl/FLhaPT

Weber Gasgrills findet ihr hier:

http://goo.gl/0RE05W

… und das Grillzubehör von Moesta BBQ:

http://goo.gl/itU2yX

… hier gibt’s einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:

http://goo.gl/LZgy9W

Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:

http://goo.gl/TD0I7c

Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:

LED Leuchten – http://goo.gl/Hym83w

Sachtler Stative – http://goo.gl/obzhgG

Slider – http://goo.gl/y5gbTT

Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) – http://goo.gl/MG7QxR

Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben … So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können – mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny