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Big Kahuna Burger

Burger vom Grill! Wie denn eigentlich sonst? Burger werden natürlich auf dem Grill zubereitet! Dass es wirklich ganz einfach ist und nur einige Handgriffe braucht, um einen saftigen Burger zu bauen, zeigt unser Einfach lecker-Video.

Zubereitung

Das Hackfleisch zu Rohlingen formen . Die geformten Rohlinge mit Teriyakisauce beträufeln. Einwirken lassen und etwas mit den Händen auf beiden Seiten verteilen. Nun die Burger grillen oder in der Pfanne auf mittlerer bis großer Flamme anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Burger und die Zwiebelscheiben kurz in der Pfanne weiter braten.

Wenn die Zwiebeln Farbe genommen haben und weich sind, die Big Kahuna-Spezial-Soße (siehe unten) auf den Burgern verteilen und bei schwacher Hitze abgedeckt durchziehen lassen. Die Burger sollen innen möglichst noch schön saftig, außen jedoch nicht zu knusprig sein.

Die Brötchen aufschneiden und die Schnittfläche kurz grillen – alternativ geht auch im Backofen.

Belegt wird folgendermaßen: Brötchen, Salatblatt, Burger mit Spezial-Soße und Zwiebeln, Gouda, Tomate, Ananas, Brötchen.

Rezept “Big Kahuna Spezial-Soße”:

Ketchup, Zucker und Senf in einem Topf bei kleiner Flamme unter ständigem Rühren erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist.

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