Szegediner Gulasch ist nicht nur eine fast klassische und sehr leckere Gulasch-Variante. Mit nur 3 g Kohlehydrate/100 g und lediglich 260 kcal ist es auch ein Low Carb und Schlank-Rezept.

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►WEITERE VIDEOS zum Thema:

– Tomaten-Gulasch https://goo.gl/AFQMgj

– Low Carb Pizza https://goo.gl/lZ3TdW

pro Portion ca. 260 Kcal – E 30 g – F 14 g – KH 3 g

ZUTATEN für 4-6 Portionen:

• 800 g Schweinegulasch

• 2 Zwiebeln oder eine Gemüsezwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 3 EL Tomatenmark

• 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl

• 600 ml Fleischbrühe

• 250 g frisches Sauerkraut

• 4 EL saure Sahne (ca. 80 g)

• 4 Stiele Dill

• Pfeffer und Salt

• 1 Loorbeerblatt

• 1 TL Wacholderbeeren

• 1 EL Paprika, edelsüß

• 1 EL Paprika, scharf

• Cayennepfeffer bzw. Chilipulver

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” – DANKE!

Nach einer Rezeptidee aus “EatSmarter! Extra – Low Carb”, S. 104.