https://www.facebook.com/grillshow

http://www.getshirts.de/index.php?page=shop&id=grillshow

Freunde – wir hatten Pulled Pork mit dem Mignonring, aus dem Dutch Oven oder sogar aus dem Erdloch! Heute zeig ich euch, wie ihr ein super saftiges Pulled Pork auch auf einem kleinen Kugelgrill zusammenwämsen könnt: geschützt im Salzteig kann da nix schief gehen – HÜÜÜÜAHHH!

Das braucht ihr:

für den Salzteig:

– 1 kg Mehl

– 500 g Salz

– ca. 600 ml Wasser

für das Fleisch:

– 1 Schweineschulter

(mit Knochen, ca. 3 kg)

– Worcestershiresauce

– schwarzer Pfeffer

– frische Kräuter

(z. B. Rosmarin, Thymian,

Oregano …)

– Bacon-Streifen

zum Belegen:

– Johnnys juicy

stuffed Dinkelbrot (Special Folge)

– Senf

– Salat

– Tomaten

– BBQ-Sauce

Grillzeit:

ca. 5 Stunden bei 160 – 180 °C

Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:

https://goo.gl/YFgyjF

Hier gibt’s alles zum Thema Dutch Oven:

http://goo.gl/FLhaPT

Weber Gasgrills findet ihr hier:

http://goo.gl/0RE05W

… und das Grillzubehör von Moesta BBQ:

http://goo.gl/itU2yX

… hier gibt’s einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:

http://goo.gl/LZgy9W

Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:

http://goo.gl/TD0I7c

Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:

LED Leuchten – http://goo.gl/Hym83w

Sachtler Stative – http://goo.gl/obzhgG

Slider – http://goo.gl/y5gbTT

Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) – http://goo.gl/MG7QxR

Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben … So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können – mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny