Ein extrem leckeres Gericht – und außerdem mit nur ganz wenig Abwasch!

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ZUTATEN für 2 Portionen

• 2 Hähnchenbrust, je Stück ca. 200 g

• 1 Halloumi-Käse

• 500 g Kirschtomaten

• 2 Stiele Basilikum

• 2 TL Salz

• Pfeffer nach Geschmack

• 60 ml Olivenöl

für die Basilikum-Creme

• 50 ml Olivenöl

• 3 Knoblauchzehen

• 2 große Hände voll Basilikum

• 1 TL Salz

• reichlich Pfeffer

• Saft einer halben Zitrone

Alles bei 170 Grad Umluft für 15 Minuten backen, anschließend für 10 Minuten grillen. Dann das überbackene Fleisch heraus nehmen und die Tomaten bei 165 Grad Umluft für weiter 5 Minuten in den Ofen geben.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” – DANKE!