Die Zubereitung von Süßkartoffelbrei und herkömmlichen Kartoffelbrei ist zwar sehr ähnlich, jedoch nicht identisch. Es gilt dabei einige Abläufe zu beachten, damit er auch locker-cremig und lecker gelingt.

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►WEITERE SÜSSKARTOFFEL-REZEPTE:

– Sweet Potato Fries https://goo.gl/lcSYr2

– Süßkartoffelbällchen https://goo.gl/xQaON7

pro Portion ca. 395 kcal, 5 g Eiweiß, 14 g Fett, 59 g Kohlenhydrate

ZUTATEN für 2 Portionen:

• 500 g Süßkartoffeln

• 30 g Butter

• 4 EL Milch

• Salz

• 1 Prise Zimt

• etwas frisch geriebene Muskatnuss, alternativ gemahlene

• maximal 1/4 TL Chilipulver bzw. Cayenne-Pfeffer

• optional etwas frisch geriebener Ingwer

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” – DANKE!