Bhatura – diese beliebte indische Beilage – kann ganz einfach selbst zubereitet werden. In Kombination mit Dips ist Bhatura eine vollwertige und vor allem leckere Mahlzeit.

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Zutaten für 6-8 mittelgroße oder 4 sehr große Bhatura:

• 200 g Weizenmehl Type 405 oder 550

• 40 g Maigrieß oder Weichweizengrieß

• 4 g frische Hefe

• 40 ml Pflanzenöl

• ½ TL Salz

• 100 ml Wasser, lauwarm

• Frittieröl

• optional etwas Kreuzkümmel, gemahlen

• außerdem können auch noch eine Prise Zucker und ein EL Joghurt zugefügt werden

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” – DANKE!