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Für 1 Mohnkuchen (26er Springform):

Für den Teig:
- 100g Zucker
- 200g Butter
- 1 Ei
- 300g Mehl
- Priese Salz

Für die Füllung:
- 500ml Milch
- 6 Eigelb
- 20g Mehl
- 5 TL Vanille-Extrakt
- 100g Zucker
- 20g Stärke
- 200g Mohn

Backzeit: 40min bei 180°C Umluft.

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