Kartoffelsalat mal anders. So einen ähnlichen Salat habe ich mal in einem Restaurant gegessen und ich musste ihn unbedingt mal nachmachen. Das Trüffelaroma passt so gut zu Kartoffeln und macht sich auch toll als Beilage zum Grillabend.

Veggie Tacos: https://youtu.be/KQMWh0AUwoM

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Das Rezept:

– 500 g Pellkartoffeln

– 100 g rote Linsen

– 1/2 Salatgurke

– 10 g Schnittlauch

Dressing:

– 4 EL Gurkenwasser

– 2 EL Weißweinessig

– Salz/Peffer

– einige Tropfen weißes Trüffelöl