https://www.facebook.com/grillshow

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Freunde – noch ist Spargelzeit! Und da viele sich gewünscht haben, dass Johnny mal wieder was mit Fisch macht, kombinieren wir das doch einfach beides: wämsen wir mal eine feine Spargel-Lachs-Lasagne in den Dutch Oven, Freunde! Absolut reinballernswert!

Hier bekommt ihr den 12 Zoll Dutch Oven von Camp Chef, den wir hier verwenden:

http://amzn.to/1Ukbc7P

Das braucht ihr:

– ca. 25 Stangen grüner Spargel

Den Spargel 10 Min. vorkochen in:

– 400 ml Wasser

– frischer Estragon

– 100 g Butter

– Saft von 1/2 Zitrone

– Salz

ACHTUNG:

Spargelsud nicht wegschütten!

Er ist Grundlage für die

Béchamel-Sauce!

für die Béchamel-Sauce:

– 125 g Butter

– 6 EL Mehl

– 300 ml Weißwein

– Spargelsud

(vom Kochen)

– 1/4 Muskatnuss

– Salz

– brauer Zucker

– frischer Estragon

(fein gehackt)

– 200 g mittelalter Gouda

– 1 frischer Lachs

(ca. 1 kg)

– Saft von 1/2 Zitrone

– Pfeffer

– Salz

außerdem:

– Bacon Streifen

– Lasagne-Platten

– Bacon-Würfel

– mittelalter Gouda

Grillzeit:

ca. 30 Minuten dutchen,

im Anschluss ca.

20 Minuten mit Käse

überbacken

Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:

https://goo.gl/YFgyjF

Weber Gasgrills findet ihr hier:

http://goo.gl/0RE05W

… und das Grillzubehör von Moesta BBQ:

http://goo.gl/itU2yX

… hier gibt’s einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:

http://goo.gl/LZgy9W

Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:

http://goo.gl/TD0I7c

Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:

LED Leuchten – http://goo.gl/Hym83w

Sachtler Stative – http://goo.gl/obzhgG

Slider – http://goo.gl/y5gbTT

Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) – http://goo.gl/MG7QxR

Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben … So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können – mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny