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Freunde – meinen Ugly Drum Smoker hab ich schon über ein Jahr nicht mehr eingesetzt, oder??? Wird mal wieder Zeit da was reinzuballern! Er hat die perfekte Größe für ein Backblech – lunsen wir also einen echten Männerkuchen rein! Der Johnny-Style Zwiebel-Bacon Kuchen – ab in Hals, Freunde!!!

Das braucht ihr:

für den Teig:

– 400 g Mehl

(Typ 1050)

– 200 ml Wasser

– 1 Würfel Hefe

– brauner Zucker

– 1 Ei

– 60 g Butter

– 1 TL Salz

für den Belag:

– 1 kg Gemüsezwiebeln

– 400 g Bacon-Würfel

– brauner Zucker

– 200 g Sahne

– Prise Kümmel

– Johnny’s Ultimate Steak Pfeffer

– Salz

– Saft von 1/2 Limette

– 1 TL 9-Chili-Symphonie

– 200 g Gouda

außerdem:

– Bacon-Streifen als Backpapier

– Johnny’s Spicy Pizza

Grillzeit:

ca. 60 Minuten bei 160 °C

Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:

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Mein Lieblings-Dutch, der 12 Zoll mit hohem Deckel – für die meisten Gerichte perfekt:

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Die Greek-Fire Holzkkohlebriketts findet ihr hier:

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Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:

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… hier gibt’s einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:

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Der gute alte Old Smokey ist ein günstiger Allrounder:

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Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:

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Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:

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Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:

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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:

LED Leuchten: http://amzn.to/2hjMgNv

Kamerastative: http://amzn.to/2h3xtYb

Slider: http://amzn.to/2gCYBMT

Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): http://amzn.to/2h6OqUB

Quadrocopter / Drohne: http://amzn.to/2h3xATz

Freunde – ihr könnt die Grillshow auch unterstützen, ohne auch nur einen Cent extra zu bezahlen!

Nutzt einfach bei eurem nächsten amazon Einkauf einen von diesen Links – und Johnny bekommt ein paar Cent ab, die er wieder in feinste Grillzutaten investieren kann! HÜÜÜÜÜAHHHH, DANKE und DOPPELFAUST!!!! 👊🏻👊🏻

euer Johnny